海外ワイン

ほんのり甘いさくらんぼやカシスのような香りがします。 酸味も渋味も共に力強く、しっかりめの赤ワインです。しかし、後味はキツくなくスッキリと飲むことができます。 チーズや白身魚等と合いそうです。

『Chateau del GRANDS JAYS』は、フランスのボルドー地方で造られたワインです。 今回僕が飲んだワインのヴィンテージは2020年で、私はコストコの金賞受賞ワイン4本セットで頂きました。 アルコール度数は14.5%で、ワインの中ではかなり高い度数になります。 （ワインのアルコール度数は10〜14％のものが多い）

LA CROIXは日本語に直訳すると「十字架」という意味です。なので、「交わる」という意味や、「コラボ」という意味で使われているのかなと思います。2つのシャトーがコラボしたワインですからね。 BARTONはコラボしたシャトーのうち、片方の「シャトー・レオヴィル・バルトン」のことです。 このワインの生産者はもう片方のシャトーを所有している、「シレー家」になっています。 なので、LA CROIX-BARTONで「バルトン家とコラボしました」ということをシレー家が表現しています。

CHATEAU LES RENAUDS （シャトー・レ・ルノー）とは上述したように、生産者のことです。 ブライ地区に位置するシャトーで、毎年高い評価を受けています。 凝縮したカシスやプラムのような果実味で、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンが感じられ上品な飲み口のワインです。 GRAND VIN DE BORDEAUX（グラン・ヴァン・ド・ボルドー）とは、日本語に直訳すると、「素晴らしいボルドーワイン」という意味です。

ワインそのものを凍らせるわけではなく、 ブドウを凍らせて作るワインを「アイスワイン」と呼びます。マイナス７℃以下の環境で人手を加えずあくまで自然の状態で樹になったまま凍結した果実を収穫し、凍結した状態で搾汁した果汁を使用してつくられます。