ワイン初心者

CHATEAU LES RENAUDS （シャトー・レ・ルノー）とは上述したように、生産者のことです。 ブライ地区に位置するシャトーで、毎年高い評価を受けています。 凝縮したカシスやプラムのような果実味で、ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンが感じられ上品な飲み口のワインです。 GRAND VIN DE BORDEAUX（グラン・ヴァン・ド・ボルドー）とは、日本語に直訳すると、「素晴らしいボルドーワイン」という意味です。

ワインはビールと共に最も古くから造られ、飲まれていたお酒だと言われています。 ワインの起源としては、紀元前3000年ほどに、イラク周辺のメソポタミアでワイン造りに関する記録があったとされています。 また、もう一つの説として、ジョージアでもワイン製造用の壺が発見されており、ここが起源だとも言われています。

ワイン好きな人も、そうではない人も、一度は耳にしたことがあるであろう、ワインに関する専門用語、「ボージョレ・ヌーヴォー」について解説していこうと思います！「ボージョレ」とは、フランスのブルゴーニュ地方の最南部にある、ボージョレ地区のことです。 つまり、そのワインが作られた地名です。 ボージョレ地区は軽やかでフルーティーな赤ワインで有名な産地です。

ワインそのものを凍らせるわけではなく、 ブドウを凍らせて作るワインを「アイスワイン」と呼びます。マイナス７℃以下の環境で人手を加えずあくまで自然の状態で樹になったまま凍結した果実を収穫し、凍結した状態で搾汁した果汁を使用してつくられます。

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『FONTANA CANDIDA CANNELLINO DI FRASCATI（フォンタナ　カンディダ　カンネッリーノ　ディ　フラスカーティ）』というイタリアの白ワインが記念すべき初めましてのワインでした。