ワインの基礎知識

ピノ・ノワールは、そのブドウ自体が繊細で、皮が薄く色素が少ないことが特徴です。この特徴が、後述する香りや味わいの繊細さにつながります。また、ピノ・ノワールは成熟するのが難しく、気候や土壌の影響を受けやすいため、収穫量が少ない傾向があります。

メルローは、皮が薄く粒が大きい実であり、柔らかなタンニンと穏やかな酸味が特徴的です。メルロー単一で造られる場合は早飲みタイプが多いですが、ボルドースタイルのブレンドなど、カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランとのブレンドで造られる場合は、長期熟成させることによって深みと複雑味のある高級ワインにもなります。

こんにちは。イトヒロです！ この記事は「品種紹介シリーズ」の第一弾です。 このシリーズの最初にご紹介するのは「カベルネ・ソーヴィニヨン」！ 一緒に見ていきましょう！ 特徴 カベルネ・ソーヴィニヨンは最も有名な黒ブドウであり、「黒ブドウの王様...

私もそうでしたが、「大好きなワインについて詳しく知りたい！」と思い勉強した後は、「自分がどれくらいワインについて詳しくなったのか知りたい！」と思いますよね？ そんな時に「ワイン検定」は、自分にワインの知識がどのくらいついたのかを確かめる機会を与えてくれています。 そして、ワイン検定に合格すれば、もっと詳しく知りたいと、知的好奇心を燻られますよね。 そうやってもっとワインの魅力にハマる人を増やすために、「ワイン検定」が実施されています。

こんにちは。イトヒロです！ 皆さんはワインと聞いたら、どこの国を思い浮かべるでしょうか？ 私が１番に思い浮かべるのは、やはり「フランス」です！ なぜかと言うと、フランスは世界で最も高品質で美味しいワインを生産しているワイン王国だからです。 実際に私が買って飲むワインも、最も多いのはフランス産のワインです。 そこで、この記事ではフランスワインに関することをまとめてみましたので、一緒に見ていきましょう！

この記事では、ワインのコルクの開け方を紹介してみました。 私自身、ワインバーにワインを飲みに行った時に、ソムリエの方がソムリエナイフを使って、慣れた手つきでコルクを開けているのを見て、「かっこいいなぁー」と思い、ソムリエナイフで開ける練習をたくさんしました（笑） 昔は、飲みたいワインがあっても、コルク栓だから買うのを諦めたり、キャップボトルのワインばかりを買っていましたが、今ではコルク栓のワインでもどんどん買って飲むことができました。 練習あるのみ！なので、皆さんも頑張って練習してみてください！

「ワインは健康にいい」とよく耳にします。確かにポリフェノールが含まれていますし、他のお酒と比べると健康的に感じるかもしれません。 しかし、ワインはあくまでお酒。ワインを飲めば健康体になるというわけではありません。 数年前までは、『適正飲酒であればお酒は逆に体に良い飲み物である』と解説された「Jカーブ理論」広まり、お酒好きの方々を喜ばせました。 しかし、最近の研究によると「Jカーブ理論」を否定するものが多く、どんなに適正飲酒を心がけても、それを10年間継続すれば体に様々な悪影響を及ぼすとも言われています。 この記事では、ワインの健康に関する良い面と悪い面をご紹介します。

この記事では、白ワインを造る時に用いられる、有名な白ブドウ5種類の特徴をまとめてみました！この記事を読むと、有名な白ブドウの名前が分かる！②白ブドウの香りや味わいの特徴が分かる！③どんな人にどんな品種がおすすめなのか分かる！

まず初めに『黒ブドウの王様』と言われている、「カベルネ・ソーヴィニヨン」です。主な生産地としては、フランスのボルドー地方やチリが有名ですが、全世界で生産されている品種の１つす。 ボルドー地方では後述する「メルロー」とブレンドされることが多々あります。

皆さんはこんな経験をしたことありませんか？ワインを飲んだら頭が痛くなったんだよねー 私もワインを飲み始めた頃は、よく頭痛を引き起こしていました( ；∀；) そこで、今回はワインによる頭痛に関することをまとめてみました。