ワイン

今回のワインの名前は「FINCA PATAGONIA RESERVE CABERNET SAUVIGNON（フィンカ・パタゴニア・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン）」といい、長い名前ではありますが、意味はいたってシンプルです。FINCA PATAGONIA（フィンカ・パタゴニア）はこのワインを生産しているワイナリーの名前です。

ピノ・ノワールは、そのブドウ自体が繊細で、皮が薄く色素が少ないことが特徴です。この特徴が、後述する香りや味わいの繊細さにつながります。また、ピノ・ノワールは成熟するのが難しく、気候や土壌の影響を受けやすいため、収穫量が少ない傾向があります。

メルローは、皮が薄く粒が大きい実であり、柔らかなタンニンと穏やかな酸味が特徴的です。メルロー単一で造られる場合は早飲みタイプが多いですが、ボルドースタイルのブレンドなど、カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランとのブレンドで造られる場合は、長期熟成させることによって深みと複雑味のある高級ワインにもなります。

こんにちは。イトヒロです！ この記事は品種紹介シリーズの第二弾です。 今回ご紹介するのは「シャルドネ」です！一緒に見ていきましょう！ 特徴 シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方で原産されている白ワイン用のブドウ品種のことです。白ブドウの...

こんにちは。イトヒロです！ この記事は「品種紹介シリーズ」の第一弾です。 このシリーズの最初にご紹介するのは「カベルネ・ソーヴィニヨン」！ 一緒に見ていきましょう！ 特徴 カベルネ・ソーヴィニヨンは最も有名な黒ブドウであり、「黒ブドウの王様...

こんにちは。イトヒロです！ 九州は桜が満開ですね。入学式の頃に散っていないことを願っています！ 今回はMalenchini（マレンキーニ）の「CANAIOLO（カナイオーロ）」を飲んでみたので、ご紹介します。 カナイオーロ マレンキーニ 2...

こんにちは。イトヒロです！ 今回はセリエ・デ・シャルトリュの第2弾です。前回の記事の「MERLOT」と同じシリーズの「VIOGNIER（ヴィオニエ）」をご紹介します。 セリエ・デ・シャルトリュ ヴィオニエ 新品価格￥2,853から(2024...

こんにちは。イトヒロです！ 今回はセリエ・デ・シャルトリュというワイナリーが造っている、「MERLOT（メルロー）」というワインを飲んでみたので、ご紹介します。 メルロ セリエ・デ・シャルトリュ 2021年 フランス ラングドック&ルーショ...

さて、今回ご紹介するワインは、熊本城マラソンが終わったら飲もうと思って、「ワインショップソムリエ」のオンラインストアで購入したものです。 名前は、「ESTATE SERIES Sauvignon Blane（エステートシリーズ　ソーヴィニョン・ブラン）」。ニュージーランド産のエステートというシリーズのワインです。

こんにちは。イトヒロです。 今回は、 CASA DEL CERRO RESERVA CHARDONNAY (カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネ)という、チリ産の白ワインを飲んでみたので、名前の意味や産地などを紹介していきます。 白ワインの紹介はとても久しぶりです。（笑）